| Comment :
53 |
เมนูแรกที่ขอแนะนำ ได้แก่ ชามนี้ โล่งโต้ง ฟังชื่ออาจไม่คุ้นหู แต่จริงๆ แล้วมันก็คือ
เส้นหมี่น้ำใส ใส่เนื้อหมูตุ๋นเปื่อย เลือดหมู หนังหมู ถั่วงอกลวก ทานร้อนๆ อร่อยเจงๆ
อีกเมนู ที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ ผักบุ้งไต่ราว เป็นเมนูที่มักขายคู่กับโล่งโต้ง
แต่จะมีร้านขายน้อยกว่า ส่วนใหญ่เราจะหาเมนูนี้ทานได้ในร้านก๋วยเตี๋ยวรุ่นเก่า คนใต้บางพื้นที่
เรียกเมนูนี้ว่า เต้าคั่ว
ผักบุ้งไต่ราว จะใช้เส้นหมี่ขาวลวกเช่นเดียวกับโล่งโต้ง ใส่เลือดหมูต้ม หมูชิ้น เต้าหูทอด
ไข่ต้มครึ่งซีก แตงกวาหั่น ถั่วงอก และผักบุ้งจีน จากนั้นราดด้วยน้ำราดสีแดงๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว
ให้มีน้ำขลุกขลิก ปิดท้ายด้วยการโรยถั่วลิสงคั่วตามลงไป อร่อยเด็ดชนิดไม่ต้องปรุงเพิ่มอีกเลย
เมนูนี้ถูกใจให้ดาวเลย 
มัวแต่อร่อยจนลืมเลย กลับมาแล้วยังมานั่งงต่อว่า ทำไมผักบุ้งต้องไต่ราว ในร้านก็ไม่มีราวให้ไต่
แต่ช่างเถอะ รู้อย่างเดียวว่าเมนูนี้อร่อยมากๆๆ ก็พอ 555
|
|
